我院对食堂、超市工作人员进行

食品卫生安全知识培训

为切实加强学院食堂食品卫生安全工作，提升食堂全体工作人员食品安全防范意识，进一步健全完善学院食品卫生安全管理的长效机制，努力打造平安校园、平安食堂。9月2日下午，学院后勤保卫处组织开展了学院食品卫生安全知识培训。后勤保卫处的相关同志、食堂、超市所有工作人员参加了培训，培训由后勤保卫处处长陈忠主持。

为做好本次培训工作，学院后勤保卫处负责食堂工作的施小光放弃暑期休息时间为食品安全知识培训，查阅了大量有关学校食品安全的法律、法规和规范的依据，并结合学院的实际情况和现有条件，主要从食品安全工作基本依据、组织管理、食堂操作规范、食品添加剂管理、食品采购管理、台帐资料、环境和个人卫生、诚信与服务以及食品安全事故处理等环节进行了全面系统的准备。培训开始前，学院分管副院长葛小平就本次学院开展食堂食品安全培训工作的重要性、安全卫生意识的提升、制度规范的执行、岗位的职责要求、日常检查考核、服务仪表和食堂环境卫生等方面提出要求，希望大家能够通过本次培训，进一步增强学院食堂超市食品安全意识，履行好自己的工作职责，把食品安全卫生工作做到内化于心、外化于行，后勤保卫处和食堂负责人更要做好食堂日常管理和检查考核工作，要把食堂超市食品安全工作真正抓实、抓好、抓到位。为师生提供更好、更安全的就餐环境和优质服务。

参加培训的食堂和超市工作人员也格外珍惜这次难得的培训机会，培训课上专心听讲，用心思考。培训结束后大家普遍反映，通过培训，大家进一步增强了食品安全的意识，增长了知识，表示在今后食堂服务工作中要学以致用，立足岗位，从自我做起，从细小的工作做起，严把食品安全关，真正树立为师生服务的理念，切实把这次学习培训的收获转化为推动食堂食品安全管理工作的动力，更好地服务师生。